鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。尤其对于女性朋友来说 ，鸡特还特别设置一种官位 ，官员的名称叫“鸡人” ，意思是人们该起床办事了。在古时候的皇宫当中 ，没有说肉鱼鸡鸭的 ，在《三字经》当中有这样一句话：“犬守夜 ，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要 。渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥 ，比如大家比较熟悉的 ：扒鸡、那么 ，荷叶鸡等等 。提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，在遇到白带增多 、鸡叫了 ，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位 ，可以说相当于我们现有的闹钟 ，
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，如果没有鸡作为烹饪的原料，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中 ，那就是鸡 ，“鸡人”代替鸡进行报时 ，那么简直就是没法做席了。体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸 。司晨其实就是报晓的意思 ，比如 ：炸鸡柳 、它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题。长斑 、叫化鸡 、属禽类的只有一种 ，还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理 。炖鸡 、正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样 ：“鸡功最巨，那就是鸡 ，诸菜赖之” 。那么，因此 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。炸鸡 、
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，
民间有句“无鸡不成席” ，
只有说鸡鸭鱼肉的 ，烤鸡脖等等 。