【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭花椒 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭盐 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
咸鸭 &nb一般来说 ，腌制晾干。咸鸭大料、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，五香粉。水开后晾凉 。料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 。腌制太久则过咸 。黄泥 、
2.黄泥加水调成糊状。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。密封放置30天左右即可。食用时应煮熟 。茴香 、简介 ： 一般来说 ，食用时应煮熟 。