6 、辣解青笋
配料 ：黄酒、美味墨鱼蒜。泡椒花椒 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解姜 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒另起锅 ，初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，葱 、美味墨鱼泡椒 、泡椒蒜 、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解
9 、美味墨鱼黄豆酱 、淋干表面水分后放入锅底备用 。小火翻炒泡椒、
12 、盐 、
8 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。准备好各种配料 。
5 、郫县豆瓣酱 、放入黄酒 、胡椒粉 、加热后放入葱花、锅中放入冷水烧开 ，
炒锅加热 ，胡椒粉、中火翻炒均匀 ，10 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
食材 ：墨鱼仔 、
3 、姜丝炒香 ，然后放入三种酱料 。盐调匀腌制15分钟左右 。
11、倒入少量食用油 ，葱 、
4 、倒入适量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。青笋去皮洗净后切成薄片 。
7 、姜 、炒出香味。
2 、