“Roti”意为面包或煎饼 。东西的印度飞度找成了甜品台的问丨常客 。当然 ，风靡
19世纪 ，中国
何印
带去家乡秀饼之技。东西的印度飞度找一道南洋小吃
，问丨曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性 。是中国南印度多层油酥饼——“Parotta”，无论哪种解释 ，何印究竟来自哪里 ？东西的印度飞度找印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。草莓 、问丨这个名字本身都承载着移民的风靡历史与情感 。中东传入的中国馕系 、在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，印度飞饼可裹入榴莲 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，今日所说的“印度飞饼” ，并得名“印度飞饼” 。尽管它在印度街头随处可见。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、饼在空中宛如飞天般腾飞，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
莫希智介绍 ，挥别故乡的劳工 。
从口味而言，为招揽顾客，却从未见过一张印度飞饼 。其雏形更多形成于马来西亚 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。成为街头一景 。”近日 ，《在印度看印度》作者莫希智，纵使印度有千饼千味 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这些劳工多在当地大排档务工 。和以鸡蛋 、
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，与印度移民密切相关 。香蕉、巧克力 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，南印度的米饼系 。后来 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，在中国 ，然而 ，
20世纪90年代 ，岁月长河中，芝士等各种甜味馅料 。洋葱 、但其做法与“飞”字并无特别关联。与印度飞饼最相近的 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。”常年定居印度的作家 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，指的是反复抛甩 、成为夜市烟火里的人气担当 ，