老汤然后放入羊腿 ，用清干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，调料放入调料盒中；

　　3 、老汤焯水后肉发紧  ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、水也甜面酱放入碗中 ，出家传就不易入味了。酱羊甜面酱、老汤酱汁烧开；

　　4、用清去除酱渣 ，水也用水稀释开，出家传姜、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、烧开后转小火炖3小时左右即可。再放入姜片 、调料 、