甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看，整体运行平稳。人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势。西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，

同期 ，正分

细分品类：茶饮微涨，餐饮其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，大盘

2026年3月至7月  ，人均

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的消费细分市场特征  。2026年3月至7月期间 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。又回落至54.7元 。餐饮

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。其余品类则整体呈小幅下行态势  ：烤肉由61.0元降至60.1元，面包烘焙由35.7元降至35.3元，由54.6元升至55.1元后，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。红餐大数据显示 ，