黄晋林虽非专职御厨 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后“烧牛头方” 、晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多 ，一代川菜名师罗国荣 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉，采用中药陈皮和牛肉搭配，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中，恭听其言 。巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。
曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，陈海清、巫溪等县知事 。
此外 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，故有“御厨”之称。因其家中历来注重饮食 ，获慈禧太后赏识，周海秋等人均出自他的门下，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但未刊印 。