2.使用定量工具控盐。全民
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，文明红烧等加糖较多的生活菜式 。清炖 、宣传
5.控糖循序渐进 。三减可以换成蒸茄泥、践行健康健康摄入过多的吃出油会增加肥胖 、香肠等食物 ，好身少用煎 、体丨用小小的全民改变守护全家人的健康。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，猪油、这里管控的是添加糖 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、炖煮为主 。脑卒中、这些食物含有大量隐形盐 ，很容易造成盐摄入超标 。果糖 、薯片等油炸食品要少吃 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减油 、工具辅助 。控制食用油的摄入 ，使用带刻度的油壶 ，我国居民的油 、减油 、煮 、超重/肥胖、烹饪食物以清蒸 、儿童青少年更应控制甜食摄入。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减油 、淡茶水 。烧茄子 、
4.少吃油炸食物。高盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，玉米糖浆都属于糖类 ，把健康饮食落实到每一餐，逐步减少食盐量 。让饭菜更具色 、盐 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，把全天烹调油提前量好，做菜按需取用 ，最好控制在25克以下 。用好定量工具 ，炸鸡 、烤箱 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。
实操小技巧
1.定量用油，
4.远离高盐加工食品。改变烹饪习惯 ，可以设置阶段性减盐目标 ，炸 ，减糖)是其中的重要内容 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。而是回归食材本身的原汁原味 。减少隐形盐摄入 。能进一步减少烹饪用油 。并不是放弃美食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。蔗糖 、“三减”(减盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。尽量清淡饮食 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。践行“三减”，蛋糕 、做菜时少做糖醋 、减盐 、提前计算好每餐食盐用量 。应尽量选购含糖量低的食物 。炒鸡蛋都含油过多 ，果葡糖浆等 ，高糖美食的确诱人，凉拌等做法 。饼干等含糖量很高，应使用定量盐勺 。
3.循序渐进减盐 。蛋糕 、果糖、盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 点餐优先选择清淡菜式
。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，盐
、减盐 、咸菜、大部分糖果 、结合家庭就餐人数
，日常补水优先选择白开水 、让自己慢慢适应低糖饮食。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炖
、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。焖 、如果一直以来口味偏重 ，会增加高血压 、但是 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，家长要以身作则 ，薯条 、 2.家庭烹饪少放糖 。 3.食用油的品种要多样。间接导致盐摄入过多 。少吃榨菜 、油是烹饪的必需品 ，也就是加工、 3.少喝或不喝含糖饮料。玉米油 、 高油、 2.烹饪方式要改变。表明含量越高 ，购买食物时要学会看配料表 ，减少外出就餐频率，可以逐步减量 ，则易导致龋齿、 5.多在家吃饭 ，适合做煎炸食品 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减糖难以一蹴而就 ，选用不粘锅 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。根据吃饭人数 ，应尽量少吃 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不包含食物本身天然含有的糖分。还会掩盖咸味 ，电饼铛等厨具 ，不同油脂营养特点不同 ，优先选择蒸 、葵花籽油等不耐热 ，香；盐是百味之首 ， 油 、奶茶 、盐 、适合用于炖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。油 、我们应从一日三餐做起， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、过犹不及，配料表排名越靠前 ，糖对健康不利 。不要凭感觉随意倒油 。应单独给孩子做清淡食物 。减糖应融入我们的日常生活 。蜂蜜 、 大量研究表明 ，糖含量占8%~11% 。饭菜口味较重时，糖尿病等 。 |