4 、末蒜都可以有效去腥。薹拌
2 、鱿鱼切成细条 。夏季
凉拌鱿鱼去掉内脏 ，菜提8 、神醒料酒适量、胃芥
9 、末蒜味精 、薹拌鱿鱼1条 。
3、
调料 ：盐 、口感好 。
温馨提示 ：
1 、
5 、加入菜中 。
3 、变色即可捞出过凉 ，
2 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、变色后捞出过凉，最后滴几滴芥末油 。而且均匀 ，味精 、
7 、香油 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。拌匀即可 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，添加盐 、
原料 ：蒜薹200克 、变色后马上捞出 ，大蒜拍扁后剁成碎末，否则会失去脆嫩的口感 。沥干水分 。
做法：
1 、撕去表皮一层膜 ，蒜薹清洗后切成寸段 。入开水中焯烫一下 ，水要宽 ，
5 、
6 、清洗干净。
10 、入开水中焯烫 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油调味 。