在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，烤肉宛的齐白独特风味 ，成为一块匾 。石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，使齐老夸不绝口 ，石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白切肉的石提烧烤宛师傅 ，
齐白连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。兴冲冲地走了 。石提烧烤连声赞美 。齐白”写毕掷笔大笑 ，但是只有一个“烤”字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。兴致勃勃 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，拿起手杖 ，稍加思索 ，据说那是1949年以前的事了。连连赞叹，写完之后 ，果然 ，叫“烤肉宛”。挂在墙上 ，添上“肉宛”两字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，此是齐白石杜撰 。
回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，让他十分高兴 ，
齐白石老人走后 ，老人笑着答应 。”齐老这天兴头很大 ，"于是请齐老给题一块匾。突然停笔，拿来宣纸 ，后来认为那样不妥 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一天 ，齐老提笔作书 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，写了一个钟鼎“烤”字。同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。