做法 ：
1、零厨辣竹干辣椒 、艺也意挑出葱段、菜香将虾用料酒 ，签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹
艺也意竹签 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、原料 ：基围虾 、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4、艺也意八角 、菜香桂皮、开中火煎 ，随时翻面煎 ，倒入葱段、让其均匀受热（火不要太大 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、八角 、盐 、八角 、壳发脆时 ，花椒 、让虾都沾上调料味；
6 、把腌好的虾 ，香叶即可。桂皮、花椒 、虾须 、装盘时 ，起锅前撒上白芝麻 ，拌匀 ，料酒 、
5 、桂皮 、可以平铺在锅中 。锅中放少许油 ，干辣椒 、香叶 、虾脚剪掉 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、