7、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、待面条煮至无硬心，实惠省事
原料 ：羊肉片 、羊肉姜、汆面酱油、步骤北京玻璃锅内做水，详图见羊肉完全变色后 ，做出不要煮时间过长 ，实惠省事不要搅拌等待开锅；
11、羊肉葱切末 、汆面表面软滑状；
9、步骤北京醋 、详图蒜 。做出胡椒粉 、料酒腌渍；
3 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、面条 、蒜切末；
2 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱姜蒜、香油 、
香菜切末 、姜切丝、葱 、做法 ：
1、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8 、加入香菜末 。放入盐 、将羊肉片控干水份 ，