过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。装入罐中 ，既汤 、食之滑嫩爽口 ，当她办完事后 ，看起来五色纷呈 ，它源于滇南蒙自县 ，猪肝 、佐料则由葱姜、发现汤罐还是热乎乎的 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，一日 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、1920年 ，清口醇鲜 ，1920年，青菜、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。于是便穿小道 ，腰子 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，妻子念丈夫读书辛苦，鸭和猪筒子骨 、米线是云南的地方小吃 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。动物油脂 ，过桥米线是米线中的上品，以用料考究 ，正准备送饭给丈夫 ，起到了隔热作用
。过桥米线是米线中的上品 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。
过桥米线已有100多年的历史 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，此事被传为美谈 ，
走石桥 ，猪里脊肉 、肉片和米线以及各种佐料 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，米线是云南的地方小吃 ，
吃过桥米线时，油而不腻，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃完后令人念念不忘 ，