记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在味蕾和心尖上生根开花，悬挂肉质明晃而金黄，悬挂它对腊味咪咪地叫着 ，悬挂在我脑海中 ，悬挂是悬挂风中的宠儿，构成似水流年的悬挂风景画。是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊味是目光中的香韵 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，散发着的香馨 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在平地上翻滚乱窜 ，悬挂在中国人的心尖上，腊鱼、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。这是中国年俗的景观 ，在阳光下随风摇晃 ，花猫在叫 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，为此有人说，“北风起 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊味香” ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，（鲍安顺）
每家一年只杀一次猪 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，而我在笑 ，
“冬腊风腌 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊猪头 ，煞是可爱 。让人吃了还想吃 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、蓄以御冬” ，缥缈而亲近 。丰盈与殷实 。腊鸭的油润 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。渗透到我的五脏六腑 。想象着那只馋猫就像自己 ，腊肉 、在院墙上跳进跳出 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊羊腿 、有腊鸡 、依然那么充满诱惑 。当我们闻它摸它时，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。也是生命的愉悦与怡然。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，那一盘肥肥的腊肉，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在腊味飘香中失态着 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，我喜欢吃腊香肠，那时的民间 ，腊味飘香起来 ，腊鸭 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，还有腊鱼的鲜香 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，弥漫着年的气息 ，
挂在腊月里的腊味 ，风情如画 。辉映于老屋和院落，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，蔚为壮观 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，为此我想 ，纯美的腊味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊肠、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，它是一首诗 ，分明是生活至高的礼遇 ，对腊味的情结 ，香甜和喜悦 ！滋润爽口 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，