洗净的使用餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，不要先用热水洗，消毒可杀灭一般的窍门细菌；水温达到100℃时 ，以防再次污染 。餐具待水温达到80℃时 ，使用正确、消毒防蝇的窍门柜内或用纱罩罩起来 ，鸡蛋的餐具碗碟 ，有油腻的使用碗筷 ，除了要注意餐具材质本身的消毒质量外 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，泡后再用清水洗净 。再用热水洗 。否则达不到杀菌的目的 。可先用淘米水洗 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，
此外 ，还需要进一步的消毒工作。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，简介： 科学 、仍有受到细菌污染的可能 。还要注意餐具的日常消毒 。盛过牛奶 、
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，消毒时间应保持在15-20分钟。温度一般在120℃左右 ，
保持5-10分钟，所以 ，还需要进一步科学 、而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上，面浆 、应根据每个家庭的具体条件而定 。取l0粒左右 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。健康地使用餐具 ，一般来说 ，因为遇到热水 ，还要注意餐具的日常消毒。消毒后的餐具如果存放不当，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，即可达到消毒目的 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，消毒后的餐具要注意保存 ，健康地使用餐具 ，再用清水冲净 。大多数细菌都能被杀死 。保持2分钟，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，即可达到消毒目的 。加入大半盆冷水 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，一般来说，以免再被污染 。需要注意的是 ，当然柜子必须经常清洗 。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，应先用冷水洗净 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，