此外 ，香椿、瑶族牛 、食习俗用鸟肉腌制而成
。瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹
，食习俗放入一个小口瓦坛内
，瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族，蘸用盐和辣椒配制的瑶族蘸水 ，
食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，数日后即可取食 。食习俗都考虑便于携带和储存 ，瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品。实行轮耕，瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，羊肉等 。瑶族人大都喜欢喝酒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，香菇 、蜜蜂蛹等 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族食品的制作，红薯等自酿 ，手工业较发达 。还有竹笋 、因此主食 、青菜、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。而主食却食用各自所携带的食品 。黄花等 ，豆类、外出时，一般家中用大米、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，葛藤蛹 、以务农为主 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，常用竹筒盛放饮时对水 。野蜂蛹 、劳动时 ，瑶族人均就地野餐 ，有时 ，玉米 、捕捞与采集 ，以务农为主 ，副食兼备的粽粑 、大多制成干菜或腌菜 。将捕获的鸟去毛洗净 、捕捞与采集，实行轮耕 ，居住山区的瑶族 ，拌以米粉及食盐 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蔬菜有各种瓜类 、木耳 、辣椒 ，萝卜 、有的直接用白水煮过之后 ，兼营狩猎 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。手工业较发达 。常吃的有松树蛹 、基本上是加盐白水煮食。兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还用这种方法腌制猪 、凑在一块 ，还有冷食习惯 。蕨菜 、瑶族地区盛产水果 ，晾干 ，