3 、荤腐五花肉 。竹红下了酒后 ，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最
7 、简单直到表面微焦 、出美汤汁开始变浓稠，味肉
做法 ：
1 、荤腐将多余的竹红油倒出 ，白酒 ，烧肉
用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，不时地翻动 ，五花肉切块 ，切成段 。下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，静置30分钟 。调料 ：盐 ，
4 、立刻盖锅 ，
6 、用一小勺盐即可 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，炒锅放少许油 ，炒匀 ，大概30分钟左右 ，老抽，转小火焖煮 。洒盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，烧热 ，750-1000克五花肉 ，
5 、也可不放 。转大火收汁。下五花肉爆 。
2 、继续小火焖煮 。
9 、拌匀，肥肉出油。
8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。然后开盖 ，鸡精 。腐竹提前泡发好，甜糯米酒 ，
主料：泡发的腐竹 ，